Черешня Овстуженка - сорт раннего плодоношения, сочетается с морозоустойчивостью. Сочетает в себе сразу несколько ценных качеств: крупноплодность; урожайность; стойкость к холоду; отменный вкус. Высота взрослого дерева достигает 4 м. Цветение приходится на вторую декаду мая. Пышное, нарядное, но не продолжительное. Цветёт от 7 до 10 дней. Обычное созревание – конец июня, в южных регионах это середина месяца. Сорт не самоплодный, образует многочисленные завязи после цветения, если близко растут иные сорта черешни. В этом случае можно получить урожай до 32 кг. Массовое и стабильное плодоношение обычно начинается на пятом году. Ягоды округло-овальные, крупные, весят от 4,2 до 7 г. Кожица и мякоть имеют насыщенный темно – бордовый цвет. Мякоть сочная, плотная, сладкий вкус и насыщенный приятный аромат, хорошо отделяется от косточки. В химическом составе – весь комплекс поливитаминов, восполняет дефицит при авитаминозе. Плоды употребляются свежими. Соки, десерты, варенья, джемы, пастила, компоты из них тоже хороши. Ягоды отлично переносят замораживание.
